Linyi Action Biotech Co., Ltd

1. Описание продукции:
Агар - это бесцветный или желтоватый порошок, изготовленный из гелидия и грациларии с высокой водопоглощающей способностью и высокой влагоудерживающей способностью. Он не имеет запаха и чистого вкуса. Сухой агар способен поглощать более 20 раз воды при погружении в холодную воду. Агар имеет сильную термостойкость, а кислотостойкость Агара лучше, чем желатина и крахмала.
Мгновенный агар обладает свойством быстрорастворимого. Он может растворяться при 55 ℃ воды и полностью растворяется при 75 ℃ воды.

2.Область применения:
агар обладает свойствами коагуляции и стабильности. Он может быть использован в качестве загустителя, коагулянта, суспензионного агента, эмульгатора, консерванта и стабилизатора. Широко используется в напитках, желе, мороженом, выпечке, помадке, консервированных продуктах, мясных продуктах, продуктах питания, холодных продуктах и т.д.

3. Функция:

Термостойкий, устойчивый к термической обработке
Отличные желирующие, стабилизирующие, текстурирующие и уплотняющие свойства

4.Дозировка:

0.05%-0,5% (подробнее см. технические параметры).

5. Использовать метод:

Агар используется при структурообразовании продуктов питания. Он функционирует путем затвердевания и образует коллоид, который используется в качестве основного сырья и соединяет другие ингредиенты, такие как сахарный раствор, специи и так далее.
Если у вас есть какие-либо вопросы в использовании, пожалуйста, проконсультируйтесь с нашим инженером-исполнителем в любое время.